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华裔程序员转行卖咖啡 创业开店年销售额200万

《星岛日报》报道,一名华裔程序员被公司解僱后投身创业,成功建造自己的“咖啡帝国”。来自堪培拉的36岁的梁奇云(音译,CalvinLeung)原本是一名IT程序员。

自称“计算机书呆子”的他在当地一间企业工作5年后,在2008年因一次“小错误”被解僱。获得同事支持的梁奇云曾打算通过法律途径讨回公道,但他意识到自己其实不太喜欢这个工作。“我在堪培拉长大,维持着一种生活现状:找工作、每天努力工作、挣一份还可以的工资——直到我发现我并不享受这种生活...我希望从事款待业,所以我决定不会回去IT行业。”转行决定遭亲友指为“疯狂”,但他对因祸得福感到非常高兴。于是,梁在Dickson区买下一间咖啡店。在学习了基本运作后,他想改变从海外引入咖啡豆的模式——改用本地生产和烘干的新鲜咖啡豆。

他在墨尔本找供应商,升级了咖啡机并重新培训了员工。几个月后,咖啡店的营业额增加了一倍多。梁奇云的成功由此开始:他卖掉旧店,开了自己的特色咖啡店;又在2012年搬到澳洲咖啡市场的中心墨尔本,买下市区的Plantation咖啡店;然后迅速扩张,目前在墨尔本市区有5间店,在其它地区也有分店。他的团队从最初的5人增加到40人,咖啡销售从第一年的7.5万杯到现在的50万杯,增幅高达500%。今年其销售额预计将达到200万澳元,远超第一年的40万澳元。成功的关键是与大型百货连货店美雅(Myer)的合作,Plantation成为其驻场咖啡店。梁奇云认为合作成功的原因是管理,从销售点到开发票、库存及员工的事务,都有一套统一系统。

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