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英国外卖业蓬勃 麦当劳也考虑加入

核心提示: 英国外卖业蓬勃,增长速度是下馆子就餐的10倍。

《星岛日报》报道:英国外卖业蓬勃,增长速度是下馆子就餐的10倍。其中增长得最迅速的板块,要数专门提供较高级菜肴的外卖软件。根据NPD Group最新公布的数字,外卖业市场规模扩充10%,仅去年就录得5亿9900万单生意,而亲身下馆子食饭的人数只增加了微薄的1%。据估计,去年英国的外卖生意额值36亿镑,比2015年增加6%,比2008年增加50%。连一向不做外卖的麦当劳据悉也考虑增设外卖。

报告中写道,在外卖服务品牌,如Deliveroo横空出世后,就连酒吧也接上外卖生意,成为可观增长的一部分。不少食肆和酒吧还与Just Eat、Hungry House和UberEats合作。

Deliveroo是William Shu和Greg Orlowski于2013年创立的,在全球12个国家共120个城市都有生意。据Deliveroo方面表示,公司在2016年增长650%,其中,中午饭订单增加2成,星期一订单加2成,周一至周三总体订单数增加1成。星级餐厅的特色菜很受欢迎,订单增长34%,要吃一顿好的绝对不再是周末才能做的事。

NPD Group的英国食品服务总监Cyril Lavenant认为,用手机或只能软件购买外卖已经成为主流用餐方式之一,许多英国人足不出户,靠软件就能达到「在外面吃」的效果。

Cyril说,「传统餐馆的外卖『订餐-送餐』链条,已经被新玩法所打破。外卖软件日趋流行,使许多本来不做外卖生意的服务性餐厅,也通过同外卖软件和网站合作,开拓外卖新商机。」

Deliveroo发言人说,「在好的餐厅用餐的体验,很难能被外卖所完全取代。Deliveroo在做的,只是填充餐厅服务的留白部分,为那些有外卖需求的人士,提供多种选择。本来并没有做过外卖的餐厅,因加设了外卖服务,在2016年一年内,为全英餐饮业贡献了2亿英镑」。

责任编辑:周卫国