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全英最“辣”城市 首选格拉斯哥

《星岛日报》报道:据一份调查报告显示,格拉斯哥可能是全英国最喜欢食辣咖哩的城市。苏格兰除了居住环境和文化氛围出众外,当地人还很能吃辣。这份报告显示,格拉斯哥实至名归是最爱辛辣咖哩的城市,紧随其后的是修咸顿、剑桥、卡迪夫、利物浦等。

最近,优步外卖平台UberEATS将同印度餐厅Tuk Tuk合作研创新种辣粉。这次拍档的结果是“Hellfire Phaa”(地狱之火),据说比目前在超市买得到和餐厅中常用的辣粉要更辣一倍。

10月9日至15日,UberEATS将趁“全国咖喱周”在全国各地摆摊提供地狱之火试食。据UberEATS宣传,地狱之火用到许多顶尖辣料,但是辣椒就有十几种。因为太辣,Tuk Tuk的厨师们全部要配戴防护眼镜和手套,才能用地狱之火做菜。Tuk Tuk的招牌菜印度玛莎拉鸡就用到这种革命性调料。

发表研究结果的OnePoll.com表示,鸡和米饭都是人们最爱的食物,因此,配上咖喱的玛莎拉鸡成为人们最爱咖喱菜式完全不出奇。紧随其后的是印度炸洋葱、传统三角炸饺、菠菜薯仔咖喱等。

报告还说,约17%“食众”喜欢要求餐厅方面上菜时“做更辣”,可能是因为大家同出去吃饭时会想炫耀一下自己的吃辣能力。平均每个月叫最多咖喱外卖的是伯明翰人。利物浦人是全国吃最多大蒜烤饼的城市,可能因为利市有着全国首屈一指的烹调大蒜馕的师傅。报告指诺域治(Norwich)人吃得最清淡。

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关键词: 格拉斯哥 城市