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逾千万南瓜万圣节被丢弃

核心提示: 调查又发现,3000名受访者中有14%的人认为南瓜并不是食物,仅42%的人有意识到从超市买回来的雕刻南瓜是可以食用的。

《星岛日报》报道,南瓜是万圣节装饰的”必需品”,环保公益组织Hubbub估计,今年单在英国便有1287万颗南瓜的果肉不被食用直接丢弃,数量足以为全英国近6600万人每人供应一碗南瓜汤。 

Hubbub针对3000名成年人进行调查,结果发现,受新冠肺炎疫情的影响,2020年仅33%的家庭仍计划在万圣节进行”不给糖就捣蛋”(Trick or treat)的游戏,相较于2019年的47%明显减少。 

不过,用南瓜灯营造万圣节气氛,仍然是许多家庭的必备。 

Hubbub估计,今年全英国将会有近2400万颗南瓜被雕刻成万圣节南瓜灯,当中可能有超过半数,即约1287万颗南瓜的果肉不会被食用就被直接丢弃。 

调查又指,去年有16%的人直接将南瓜丢进自家垃圾桶,而不会用作于堆肥,以此比例估算2020年也将有200万颗南瓜被丢进垃圾桶。 

调查又发现,3000名受访者中有14%的人认为南瓜并不是食物,仅42%的人有意识到从超市买回来的雕刻南瓜是可以食用的。 

Hubbub食品计划负责人Tessa Tricks表示,南瓜是一种珍贵的食物来源,”它不仅仅是装饰”,并建议5种做法免浪费,包括用作堆肥、喂给野生动物吃、放下手中的刀、煮来吃掉、制作汤喝掉,以充分利用南瓜,减少食品浪费。