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农药残留最多蔬果草莓连三年列榜首

核心提示: 根据美国环保组织最新的研究发现,草莓已连续第三年列入最脏、农药残留最多的蔬果清单榜首,而其次为菠菜,最干净的蔬果则是牛油果(Avocados)。

《星岛日报》报道,根据美国环保组织最新的研究发现,草莓已连续第三年列入最脏、农药残留最多的蔬果清单榜首,而其次为菠菜,最干净的蔬果则是牛油果(Avocados)。根据倡导改善人类和环境健康非营利性组织“EWG”(Environmental Working Group)研究发现,采集到的草莓样本当中,至少有三分之一残留十种农药,其中一个草莓样品甚至检测出有高达22种的农药。

最肮脏的蔬果列表中,草莓名列第一,再来为菠菜,发现其中有百分之97的样本中含有杀虫剂残留物。

该报告主要是基于美国农业部针对47种、近3万9000份蔬菜水果所做出的检测结果,发现常规种植的农产品中有近百分之70者含有杀虫剂,而如草莓、桃子、油桃、樱桃、苹果等几乎近百分之 98者至少残留一种农药。与此同时,“EWG”也列出最不可能含有杀虫剂残留物的农产品,结果发现只有不到百分之一的牛油果和甜玉米样品内含有杀虫剂,因此,牛油果成为最干净蔬果名单上的冠军,再者则为甜玉米。另外,对喜爱食用木瓜、芦笋、洋葱和包心菜的食用者来说应该是项好消息,因为调查发现有超过百分之80的上述这些蔬果内并没有含农药。据了解,农药可能会导致与妊娠并发症,以及产出低智商儿童等相关不良健康影响。

然而,美国环境保护局宣称,目前的水果和蔬菜已经比以往更为安全,而代表有机和无机种植者的“粮食和农业联盟”(Alliance for Food and Farming)则提出反驳,表示无法支持这项最肮脏蔬果名单,因为根据美国农业部和美国食品暨药物管理局的数据显示,有百分之99的农药残留物是远低于环境保护局设定的安全标准。

该联盟执行董事索恩(Teresa Thorne)强调,这份名单将有可能会阻止低收入消费者购买水果和蔬菜,并可能会损害到公共健康,无助于改善美国人的饮食习惯。

最肮脏蔬果名单排名依序如下:草莓、菠菜、油桃(Nectarines)、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨子、西红柿、芹菜、土豆、甜椒。最干净蔬果名单排名依序如下:牛油果、甜玉米、菠萝、包心菜、洋葱、冰冻甜豆、木瓜、芦笋、芒果、茄子、甜瓜、奇异果、哈密瓜、花椰菜。

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