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美龙虾出口中国 3年增逾10倍

《星岛日报》报道:中国人吃龙虾的胃口近年越来越大,越来越上瘾,推高了国际市场价格,美国的饕客因此遭受池鱼之殃。在中国,龙虾被视为身分的象征,牠们通体红色,被视为好运,尤其在春节期间,吃北美龙虾已经成为中国人一种时尚的庆祝方式。美联社引述业内人士指,由于近来天气欠佳,美国缅因州新英格兰地区和加拿大的龙虾产量偏低,再加上大量龙虾出口中国,致使美国市场的龙虾价格猛涨。

去年9月间,一只鲜活龙虾在美国市场的价格大约是每磅(1磅相当于0.45公斤)9至11美元,这个价格已经比往年高。而现在,有些地方的价格已经飞涨到13美元以上。缅因州一间捕虾公司的经理比尔布伦斯表示,中国的龙虾需求可能只会上升,不会下降,因为中国的中产阶级“从未停止增长,而且一直在吃”。

2010年,美国向中国出口的龙虾还不到100万磅。但在过去3年中,美国每年都向中国出口1,200万磅以上的龙虾,每年的交易额超过8,500万美元,由此可见市场增长速度之快。来自美国海洋渔业局(NMFS)的资料显示,2016年前10个月,美国鲜活龙虾对中国的出口量3,399吨,出口额达5,670万美元,同比骤增65%和78%。

由于产量减少,同时海外需求增加,目前美国市场上龙虾供应有些不足。市场分析师约翰萨克顿说:“现在已经很难进货,还是有人为了赶上中国新年,正在争先恐后地往中国运龙虾。”

责任编辑:杨睿奇