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澳华夫妇归隐田园 种葡萄酒出口中国

《星岛日报》报道,一对华人夫妇放弃五光十色的城市,来到纽省市郊多宝(Dubbo)过起田园生活。为当地人提供红酒和饺子,并将红酒出口中国。

张林(Lin Zhang,音译)和妻子希拉里(Hilary Chen)于去年9月抵达多宝。来到多宝前,他们从未种植过葡萄或酿造葡萄酒。如今,他们成为Red Earth Estate的葡萄种植者,Red Earth Estate是受干旱影响的多宝地区仅有的三个葡萄园之一。

他们来自天津,张先生于26岁(1988年)时移民到澳洲。他在雪梨从事建筑师工作三十年,并在15年前与中国资源接触后,开始为中国葡萄酒行业提供高质量的澳洲葡萄酒。

“当时澳洲的葡萄酒在中国并不受欢迎。现在大约有8千万人喝澳洲葡萄酒,但15年前,可能只有2到3百万,”他说。经过多年出口生意,张先生决定是时候自己动手了。”我一直梦想着乡村生活,现在它已成真,”张先生说,”但我以为乡村生活会更容易,而且工作量也不大,但是当买下Red Earth Estate的所有权时,我做了很多体力劳动,并且需要担心很多事情。”

虽然Red Earth Estate种植了包括riesling,verdelho和terrantez在内的白葡萄品种,但是他知道中国人更喜欢的是grenache,shiraz 和赤霞珠(cabernet sauvignon)等红葡萄品种。

“他们喜欢深色,浓烈的红葡萄酒。这就是我买这个葡萄园的原因,”他说。

11月,张先生将他的前两个载有Red Earth Estate标签的两集装箱红酒运往中国。同时,他们也在本地酒窖门口提供他们的葡萄酒。

虽然出口是业务的重点,但这对夫妇也为本地人提供葡萄酒。由于口碑好,在附近的Taronga Western Plains动物园观光一整天后,大篷车经常到达酒窖来品酒。

中部生活比雪梨艰苦。张先生至今已掉了6公斤体重。陈女士也对工作量和干燥的气候感到震惊。”我的身体上有很红的斑点,因为这里非常干燥。与雪梨的情况完全不同,”她说。

随着他们的葡萄在2月上市,数千只鸟类也出现了。林先生对他们的破坏性感到震惊,尽管他购买了大量鸟网,仍不够用。这些鸟摧毁了两整株葡萄。

最后,今年他们约有30吨的收成。

如今,二人已在人口仅3万9千人的多宝市安定下来。”一开始感觉有点困难,”张先生说, “但几个月后,我真的很享受。我喜欢多宝人。他们非常友好,乐于助人,而且非常可爱。”

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